冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南

来源:无线淮安时间:2020-11-13分享 查看数:0

冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南——生产经营常用消毒剂及使用方法淮安疾控:

1醇类消毒剂

有效成分

乙醇含量为70%~80%(v/v),含醇手消毒剂>60%(v/v),复配产品可依据产品说明书。

应用范围

主要用于手和皮肤消毒,较小物体表面的消毒。

使用方法

卫生手消毒:均匀喷雾手部或涂擦揉搓手部1~2遍,作用1min。擦拭物体表面2遍,作用3min。

注意事项

1、易燃,远离火源。

2、不适用于大面积物体表面的消毒使用。

2含氯消毒剂

有效成分

以有效氯计,含量以mg/L或%表示,漂白粉≥20%,二氯异氰尿酸钠≥55%,84消毒液依据产品说明书,常见为2%~5%。

应用范围

适用于物体表面、果蔬和食饮具的消毒。次氯酸消毒剂还可用于空气、手、皮肤和黏膜的消毒。

使用方法

1.物体表面消毒时:使用浓度500mg/L;疫源地消毒时,物体表面使用浓度1000 mg/L,有明显污染物时,使用浓度10000mg/L;空气等其他消毒时,依据产品说明书。

2.低温冷藏物体表面消毒:使用浓度1000mg/L;疫源地消毒时,物体表面使用浓度2000mg/L,有明显污染物时,使用浓度20000mg/L。

3.冷冻物体表面消毒:应采用降低冰点的方法,确保消毒剂不结冰,且须进行消毒效果确认。

注意事项

1、对金属有腐蚀作用,对织物有漂白、褪色作用,因此金属和有色织物慎用。

2、强氧化剂,不得与易燃物接触,应当远离火源。

3过氧化物类消毒剂

有效成分

过氧化氢消毒剂:过氧化氢(以H2O2计)质量分数3%~6%。

过氧乙酸消毒剂:过氧乙酸(以C2H4O3计)质量分数15%~21%。

应用范围

适用于物体表面、空气的消毒。

使用方法

1.物体表面:0.1%~0.2%过氧乙酸或3%过氧化氢,喷洒或浸泡消毒作用时间30min,然后用清水冲洗去除残留消毒剂。

2.空气消毒:0.2%过氧乙酸或3%过氧化氢,用气溶胶喷雾方法,用量按10mL/m3;~20mL/m3;计算,消毒作用60min后通风换气;也可使用15%过氧乙酸加热熏蒸,用量按7mL/m3;计算,熏蒸作用1h~2h后通风换气。

3.低温冷藏物体表面消毒:0.2%~0.4%过氧乙酸或6%过氧化氢,喷洒或浸泡消毒作用时间30min,然后用清水冲洗去除残留消毒剂。

4.冷冻物体表面消毒:应采用降低冰点的方法,确保消毒剂不结冰,且须进行消毒效果确认。

注意事项

1、易燃易爆品,遇明火、高热会引起燃烧爆炸。

2、与还原剂接触、或遇金属粉末,均有燃烧爆炸危险。

4季铵盐类消毒剂

有效成分

依据产品说明书。

应用范围

适用于物体表面的消毒。

使用方法

1.物体表面消毒:无明显污染物时,使用浓度1000mg/L;有明显污染物时,使用浓度2000mg/L。

2.低温冷藏物体表面消毒:无明显污染物时,使用浓度2000mg/L;有明显污染物时,使用浓度4000mg/L。

3.冷冻物体表面消毒:应采用降低冰点的方法,确保消毒剂不结冰,且须进行消毒效果确认。

注意事项

不能与肥皂或其他阴离子洗涤剂同用,也不能与碘或过氧化物(如高锰酸钾、过氧化氢、磺胺粉等)同用。

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